Si cerrás los ojos fuerte, hasta tiene el sabor dulzón del pionono noventoso de navidad.
“Pan” de zanahoria
Ingredientes
Cómo lo hacemos
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Integrar todo
Colocar las claras en un bowl y batirlas hasta que estén espumosas. Sumar la zanahoria rallada, la harina de almendras y la sal.
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Cocinar
Colocar la mezcla en una sartén precalentada a fuego bajo. Cuando se dora de un lado, dar vuelta.
Para transformar en sanguchito y que quede más sabroso, cortar al medio y dorar de las caras internas también. -
¡Disfrutar!
El sanguchito de la foto está relleno con lechuga, tomate y una mezcla de: garbanzos aplastados, pickles de cebolla morada y mayonesa vegana.
Note
Esta misma receta pero estirada y rectangular puede ser una gran opción de "pionono" para rellenar con lo que más te guste.